Nystart

Som några har efterlyst blir det nystart. Från och med nu, lite mer verklighet och mindre känslomässigt dravel. Ska försöka använda bloggen att lyfta mig med istället för att dras ner i. Finns mycket ljust och bra i livet, som liksom hamnat utanför min blogg.

Igår hade jag mitt fina tjej-gäng över på middag och åt ett recept jag inte testat innan, som faktiskt blev väldigt gott: Quorn-filéer i paket med mango, sockerärtor, cocktailtomater, koriander och lite chili: Till det en massa rotsaker som tillagades i ugnen: potatis, palsternacka, morot, jordärtskocka och majrovor. & så sallad med avocado och champinjoner och hemmagjord tzatziki.

Tog lite tid i köket men det var det väl värt! Efterrätten var även det ett nytt recept: Äpple under kokostäcke. Väldigt enkelt: ta ur kärnhuset, fyll med lika delar strösocker och kokos. Toppa med en tsk margarin. In i ugnen 25 minuter på 200 grader. Sen hade vi lite akaciahonung och vaniljvisp till. Himla gott!

Nu blev ju detta en matlagningsblogg och det var inte riktigt tanken. Vet inte riktigt vad tanken var, men nu börjar det bli dags att ge sig av. M & jag ska till Ekohallen och handla DVD med yoga och pilates till mig - har aldrig sett fram emot att kräla på golvet så mycket som idag.

Ikväll ska jag överraska med bio - I am legend. Var först inte så sugen men så har jag ju en sambo som tjatat på om den... och så tänkte jag: en film med Will Smith... äh, vad fan :)